Spanish Wines

Catalogne - Cariñena / Garnacha -
Notes de Fruit noir mûr, Notes lactées, Épices et Notes torréfiées. En Bouche il sait se Montrer Intense, Chaud et Savoureux.
A Déguster avec, par Exemple une Daubes un Gibier ou un Riz à la viande.
BTL 2625
Verre 525

100% Tempranillo - Le Portia Roble est un rouge jeune qui prouve l'excellent résultat des élevages brefs, de plus en plus fréquents en Ribera del Duero. Les raisins proviennent de plusieurs propriétés situées à Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera et Villanueva de Gumiel et le vin est élaboré à Gumiel de Izán (Burgos), dans les installations spectaculaires des Bodegas Portia, la seule cave au monde conçue qu'ait conçue le prestigieux cabinet d'architecture Foster & Partners. Le vin est fruité, intense, avec des notes douces dues à son bref vieillissement en barrique.
Issu de tempranillo, comme il est habituel dans cette région, le Portia Roble vieillit 3 mois en barrique de chêne pour arriver sur le marché sous une robe d'un brillant grenat. Le nez nous surprendra par son intensité, avec des notes de fruits des bois tels que mûres, mûres sauvages et myrtilles et d'autres rappels toastés dus à son passage en barrique. Coulant, soyeux et équilibré, avec une teneur en tanin bien intégrée et une fin de bouche dans laquelle prédominent les rappels du toasté du bois et les arômes de fruits secs.
Voilà un vin à déguster entre amis ou avec la famille, compagnon idéal d'un grand nombre de viandes grillées, poissons et fruits de mer, riz et pâtes. Excellent avec les haricots blancs et les purées.
Toutes viandes / Viandes grillées / Pommes de terre rôties / Poisson / Fruits de mer / Fromages demi affinés / Desserts aux fruits rouges / Riz / Pâtes / Légumes secs / Purées

100% Tempranillo - Un vin rouge élaboré à partir de Tempranillo issus des propriétés de Portia situées à Roa, Gumiel de Mercado, Sotillo de la Ribera et Villanueva de Gumiel. Un vin très intense au nez, avec d'élégantes notes toastées issues du fût sur un fond sucré de fruit mûr. En bouche, il est puissant, bien structuré, avec un bon équilibre et il est homogène. Un Crianza fiable qui a, pour ce millésime, reçu de jolies récompenses, comme la médaille d'argent aux concours Mundus Vini et à l'International Wine & Spirits Competition.
Nez
Très bonne intensité, dominée par les fruits rouges des bois mûrs, des notes toastées, de cacao et de cannelle.
Bouche
Bien structurée, rappelant les notes sucrées du fût, des tanins intégrés et une bonne acidité. Finale longue, marqué par les arômes toastés et de fruits secs.
Idéal sur tous types de viandes, de champignons a la plancha et sur un risotto. Parfait sur des poissons savoureux ou gras comme la morue ou le bacalao, sur de l'emmental ou du gruyère.