Latin America Wines

Merlot - Rouge rubis, au nez notes de cerise et poivre. En bouche cerise noire, prune et cassis. Légèrement acide mais assez léger.
Boeuf, Agneau, Veaux.
BTL 1680

Malbec - Bodega Catena Zapata - Les vins Catena sont le résultat de combinaisons particulières de divers vignobles de la famille Catena, élaborés par Laura Catena.
Après 5 jours de macération à froid destinés à obtenir les arômes les plus délicats des peaux, le vin fermente avec des levures sylvestres pendant quelques 12 jours ; après quoi la macération se prolonge encore quelques 20 autres jours à la recherche de la structure qui servira ce fruit magnifique. Ensuite, le vin vieillira dans des barriques en chêne d'âges divers suivant le profil de chacun des vins.
Une fois réunies les différentes préparations, nous nous trouvons devant un vin d'une énorme fraîcheur et élégance, très harmonieux, dans lequel le chêne s'intègre parfaitement et d'une grande précision de saveurs. Le Catena Malbec est jeune, floral et savoureux; un vin de cépage pur qui conserve la typicité du raisin et l’élégante austérité du vin honnête. Il a les arômes révélateurs et la texture légère et veloutée du raisin et un finale sec, long et agréable.

Sauvignon-Blanc - Couleur Jaune vert brillant. Arôme, Caractère variétal, avec des notes citriques et une note finale de pêches et des arômes herbacés. Bouche Légère et fraîche avec un palais équilibré.
Crustacés, Plats Végétariens, Fromage de Chèvre….
BTL 1680

100 % Chardonnay - Un vin argentin qui n'en est plus à son coup d'essai.
Un remarquable équilibre, avec une agréable acidité qui lui donne de la fraîcheur et du volume. Parfait entre amis lors d'un apéro. Legerement passé en fût de chene il sera regaler vos papilles !!! L'un des meilleurs chardonnay argentin.
De couleur jaune doré brillant. Au premier nez, il est déjà expressif, avec des notes marquées à des fruits comme l'ananas, le pamplemousse, la poire, la pêche et un léger arôme de fruits exotiques. En bouche, il présente un remarquable équilibre, avec une agréable acidité qui lui donne de la fraîcheur et du volume. A consommer avec des Viandes blanches, Crustacés, des fruits de mer
BTL 2600