Vinos Blancos - Vins Blanc - Whites Wines

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Vins Blancs

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Vinos Blancos - Vins Blanc - Whites Wines

copie de Bourgogne Pouilly Fuissé “Vieilles Vignes” – Domaine Corsin – 2018

Chardonnay - Robe or brillante aux reflets verts. Un nez très fin d’une bonne complexité aromatique associant les fleurs, les fruits et très légèrement la noisette. Une entrée en bouche ronde et riche, au palais fruité et minéral, avec un boisé fondu, frais, équilibré et d’une bonne persistance. Accords parfaits avec les poissons, les viandes blanches.

430000DOP

copie de Saint-Véran Vieilles Vignes – Domaine Corsin – 2018 – Bourgogne

Chardonnay - La Cuvée « Les Vieilles Vignes du Domaine » est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans. Assemblage subtil de cuvées vinifiées pour 20% d’entre elles pendant 9 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neuf), cette cuvée élégante est dominée par la finesse des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une minéralité soyeuse en fin de bouche pour l’équilibre. Permet de passer de l’apéritif au repas, s’associe avec les petits légumes, viandes blanches, poissons & sushis.

320000DOP

copie de Chablis – Bio – Vin Blanc Domaine Pascal Bouchard – 2018 – Bourgogne

Chardonnay - Son nez libère des arômes de fruits. Le boisé, restant discret et bien fondu, apporte des notes grillées et vanillées qui laissent place à une finale minérale. L’attaque est franche puis viennent rondeur et gras avec une bonne persistance et une bonne structure. Ce vin est idéal avec un poisson grillé ou en sauce, une volaille ou une viande blanche.

440000DOP

copie de Côte de Baune – Meursault – Domaine Michelot – 2021 – Bourgogne

Chardonnay - Sans les dominer, le Meursault les transcende : c’est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée. Encore mieux : avec les crustacés grillés et en sauce, comme les gambas, le homard ou la langouste, dont l’intensité aromatique et la texture craquante jouent avec l'équilibre vif et souple de l'appellation Meursault. Même les fromages bleus et le foie gras l’adoptent au premier essai. A boire en apéritif, mais il accompagne également à merveille les poissons et les viandes blanches. BTL 10500

1050000DOP

copie de Pouilly Fumé – Domaine de Riaux – 2022 – Haute-Loire

Sauvignon-Blanc - Le bouquet déroule des volutes sans fin: fruit de la Passion, agrumes, bourgeon de cassis, buis, fleur de sureau, poivre… La bouche s’affirme par son volume, sa tenue et sa fraîcheur jusqu’à une finale longue et tendue, promesse d’un bon vieillissement. Une superbe harmonie entre finesse et puissance. Ce vin est idéal avec un poisson ou une volaille. BTL 3300

330000.01DOP

copie de Grand Ardèche – Louis Latour – 2019 – Rhône Sud – Ardèche

Chardonnay - Notre Grand Ardèche présente une robe brillante jaune pâle. Il dévoile un nez frais aux notes de fleurs d'acacia et de miel. En bouche, l'attaque est puissante et légèrement toastée pour poursuivre sur des notes florales et de beurre frais. C'est un vin à la fois droit et généreux dont la finale est réhaussée par une très légère amertume. Apéritif - charcuterie fine - crustacés - poisson.

280000DOP

copie de Crozes Hermitage – Aux Bétises – Domaine David Reynaud – 2021 – Vallée du Rhône

60% Marsanne et 40% Roussanne - Ce Crozes-Hermitage, principalement composé de Marsanne et complété par la Roussanne, incarne parfaitement l'essence de cette appellation. Dans la cuvée Aux Bêtises, David Reynaud met tout son talent en réserve. Les notes florales et fruitées de ce vin en font un véritable chefd’œuvre. Avec des gambas poêlées, des langoustines flambées ou des rougets. L’accord peut également être intéressant avec un plat de viande blanche comme l’osso-bucco, ou une poularde aux épices au moment des fêtes

400000DOP

copie de Le Temps est Venu blanc – Stéphane Ogier – 2021 – Côte du Rhône

30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Viognier, 10% Marsanne, 5% Bourboulenc, 5% Clairette Alliant rondeur et fraîcheur, "Le Temps est venu" est une invitation au plaisir pour nos papilles. Sur des notes de fruits blancs, mandarine et fleurs blanches, ce Côtes-du-Rhône est à boire vite. Le Temps Est Venu d'Ogier se servira avec des fruits de mer tels que du calamar ou du poulpe mais également des volailles crémées ou un beau plateau de fromages. Servir frais entre 11 et 13°C

310000DOP