Brioche Wagyu et Caviar et Beurre de Foie Gras au Porto (2 pièces)
1800.0DOP
Brochette de Wagyu Façon Caraïbe
Ananas Caramélisé aux Miel et Anis, accompagné d’une crème d’amendes et d’une sauce au bœuf et à la prune
1500.0DOP
Mini Bruschettas de Chillo.
Tranche de Chillo Grillées au Feux de Bois sur un Toast de Pains Frais légerement Huilé à l'huile D'olive et Froté a L'ail, Tapenade Maison d'Olives Vertes.
525.0DOP
Bruschetta de Tartare de Churrasco US
Tartare de Churrasco au Couteaux et à la minute, Huile d'Olive et de Trufe, Basilique, Câpres et Parmesan. (3 Pièces )
550.0DOP
Tartare de Crevettes et Croustillant de Patate Douce
Tartare de crevettes au mangue, wasabi et 5 épices, présenté sur un croustillant de patate douces
500.0DOP
Rouleaux de Caprese.
Tomates Confites, Mozzarella Fraiche, Mangue et Pesto Maison
(3 Pieces )
500.0DOP
Nid de Saumon
Saumon Fumé aux 5 Herbes,
Mayonnaise à l’Orange et Nid Croquant
575.0DOP
Fleur de Thon Rouge à la Thaï
Ceviche de Thon Rouge à la Thaï, Bananes Plantin, Sauce Soja et Citron
725.0DOP
Empanadas de Churrasco
Churrasco de Black Angus haché au Couteaux, Cèpes Porchini & Oignons Caramélisés.
( 3 Pieces )