Tous les jours: 12:15 pm - 11:00 pm
Emplacement : El Lugar, 27 de Febrero, Las Terrenas 32000

Poissons et Fruits de Mer

Tous nos Prix sont Hors Taxes, 10 % de Service plus 18 % de TVA

Poulpe Grillé
Poulpe Grillé
Servit avec des Palets de pommes de terres sautées aux Herbes, des Tomates Cerises confites, des Olives Vertes et un Aïoli Maison.
850.0DOP
Poisson Lion
Poisson Lion
Filet de Poisson Lion au Beure d'Orange et Amandes Effilées. Servit avec une Fine Purée de Carotte et Tomates Cerises Confites.
950.0DOP
Filet de Saumon Façon Ellugar
Filet de Saumon Façon Ellugar
Pavé de Saumon grillé sur la peaux, servit sur des épinards poêlés avec des dés de Bananes Plantin. Sauce Estragon, Moutarde et Miel.
1100.0DOP
Filet de Chillo, Mousseline et Cèpes Porto Vehlo
Filet de Chillo, Mousseline et Cèpes Porto Vehlo
Filet de Chillo au Grill Dressé sur une Mousseline de pommes de Terre et Cèpes Porto Velho
1100.0DOP
Filet de Daurade
Filet de Daurade
Filet de Daurade Grillé au Feux de Bois, Recouvert d'une compoté de Tomates et Basilique. Servit avec des légumes sautés, purée de Pomme de Terre et une Sauce Huile d'Olive et Citron.
875.0DOP
Parillada de Langoustines
Parillada de Langoustines
SELON SAISON !!!! Petites Langoustes. De 3 á 5 Pieces en Function du Poids. Servit avec un Carpaccio de Légumes Plancha, Manges Caramélisés, Mozarella & Sauce Chinola Épicée
1575.0DOP
Langouste Entière
Langouste Entière
SELON SAISON !!!
Prix á la Lb.( 1Lb =453Gr)
Cuisson au Choix, Au Four avec de L'huile d'olive, du Beure des Herbes et Agrumes, Au Grill et Plancha à la Dominicaine,
Accompagnement au Choix...
1500.0DOP
Crevettes de Sanchez
Crevettes de Sanchez
Crevettes de Sanchez, Cuisson au Choix, à la Plancha, ou Frite en Tampura, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
895.0DOP
Assiette Mixte de la Mer
Assiette Mixte de la Mer
Crevettes, Calamar et Coques, Langoustines & Lambi selon Saison...
Cuisson au Choix, à la Plancha, ou Frite en Tampura, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
1320.0DOP
Calamar
Calamar
Cuisson au Choix, à la Plancha, ou Frits en Tampura, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
685.0DOP
Lambi
Lambi
Selon Saison, Cuisson au Choix, à la Plancha, ou Frit en Tampura, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
800.0DOP
Coques
Coques
Cuisson au Choix, à la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
895.0DOP
Poisson Entier du Jour
Poisson Entier du Jour
Prix á la Lb, Minimum 1 LB (453 Gr)
Cuisson au Choix, Au Four avec de L'huile d'olive, du Beure des Herbes et Agrumes, ou Frit a la Dominicaine, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
1105.0DOP
Chillo
Chillo
Poisson entier, PRIX A LA Lb.
Cuisson au Choix, Au Four avec de L'huile d'olive, du Beure des Herbes et Agrumes, ou Frit a la Dominicaine, Á la Poêle dans une sauce Coco, Créole ou Aille, persillé et Vins Blanc ( al Ajio).
Accompagnement au Choix...
1260.0DOP
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