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Pouilly-Fumé “Corty Artisan” · 2024 · Domaine Moreux / Corty
Loire · Pouilly-Fumé “Corty Artisan” · 2024 · Domaine Moreux / Corty
AOC Pouilly-Fumé · Vino Blanco · Sauvignon Blanc
Estilo:
Fresco, tenso y mineral
Nota de selección:
Sauvignon Blanc elaborado con un enfoque claramente artesanal, centrado en la expresión pura del terroir de Pouilly-Fumé.
Perfil preciso y vibrante, con una mineralidad marcada y una frescura recta
AOC Pouilly-Fumé · Vino Blanco · Sauvignon Blanc
Estilo:
Fresco, tenso y mineral
Nota de selección:
Sauvignon Blanc elaborado con un enfoque claramente artesanal, centrado en la expresión pura del terroir de Pouilly-Fumé.
Perfil preciso y vibrante, con una mineralidad marcada y una frescura recta
$950.00
Escalope de Poulet Grillée
Escalope de Poulet Grillée aux Herbes et au Feux de Bois.
Accompagnement et Sauce au Choix.
Accompagnement et Sauce au Choix.
$505.0
Bourgogne Chardonnay, Domaine Cécile Paquet – 2023
Bourgogne Chardonnay • 2023 • Domaine Cécile Paquet
AOC Bourgogne · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Fresco, recto y equilibrado · Acidez marcada · Perfil limpio y no opulento
Nota de selección:
Expresión representativa del estilo de Cécile Paquet, reconocido por su precisión y rigor en Borgoña.
Un Chardonnay bien definido y fiable,
AOC Bourgogne · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Fresco, recto y equilibrado · Acidez marcada · Perfil limpio y no opulento
Nota de selección:
Expresión representativa del estilo de Cécile Paquet, reconocido por su precisión y rigor en Borgoña.
Un Chardonnay bien definido y fiable,
$3600.00
Saint-Vérant • Bourgogne, Chardonnay, Domaine Cécile Paquet – 2022
Saint-Véran • 2022 • Domaine Cécile Paquet
AOC Saint-Véran · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Fresco y preciso · Buena tensión · Perfil limpio y equilibrado
Nota de selección:
Blanco borgoñón de lectura inmediata, donde la frescura y la tensión natural dominan el conjunto.
Un Saint-Véran claro, bien definido y coherente, que ofrece una expresión honesta del Chardonnay,
AOC Saint-Véran · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Fresco y preciso · Buena tensión · Perfil limpio y equilibrado
Nota de selección:
Blanco borgoñón de lectura inmediata, donde la frescura y la tensión natural dominan el conjunto.
Un Saint-Véran claro, bien definido y coherente, que ofrece una expresión honesta del Chardonnay,
$6000.00
Chablis • Bourgogne, Domaine Vincent Wengier – 2023
Chablis • 2023 • Vincent Wengier
AOC Chablis · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Tenso y mineral · Seco y recto · Acidez marcada · Perfil clásico de Chablis
Nota de selección:
Chardonnay de lectura cristalina, que expresa con precisión la mineralidad y la frescura propias de Chablis.
Un blanco directo y sin concesiones, ideal para cartas profesionales que buscan un vino de carácter, refrescante y perfectamente adaptado a mariscos, pescados y cocina de producto.
AOC Chablis · Vino Blanco · Variedad Chardonnay
Estilo:
Tenso y mineral · Seco y recto · Acidez marcada · Perfil clásico de Chablis
Nota de selección:
Chardonnay de lectura cristalina, que expresa con precisión la mineralidad y la frescura propias de Chablis.
Un blanco directo y sin concesiones, ideal para cartas profesionales que buscan un vino de carácter, refrescante y perfectamente adaptado a mariscos, pescados y cocina de producto.
$4650.00
Pouilly-Fuissé • Bourgogne Chardonnay, Domaine Cécile Paquet – 2022
Pouilly-Fuissé · 2022 · Domaine Cécile Paquet
AOC Pouilly-Fuissé · Vino blanco · Chardonnay
Estilo: Amplio, fresco y preciso
Nota de selección:
Chardonnay elaborado por viticultora conocida por su trabajo preciso y exigente en el Mâconnais. Expresión equilibrada, con amplitud natural, frescura bien integrada y lectura clara del terroir. Un verdadero Pouilly-Fuissé, blanco gastronómico fiable y bien construido
AOC Pouilly-Fuissé · Vino blanco · Chardonnay
Estilo: Amplio, fresco y preciso
Nota de selección:
Chardonnay elaborado por viticultora conocida por su trabajo preciso y exigente en el Mâconnais. Expresión equilibrada, con amplitud natural, frescura bien integrada y lectura clara del terroir. Un verdadero Pouilly-Fuissé, blanco gastronómico fiable y bien construido
$6500.00
Côte de Provence – Rosé
Chateau de Roquefor, Cuvée Corail - 2024
$2500.00
Sancerre Blanc · 2024 • Domaine Serge Laloue
Loire,
Sancerre Blanc · 2024 • Domaine Serge Laloue
AOC Sancerre · Vino Blanco · Variedad Sauvignon Blanc
Estilo:
Tenso, mineral y preciso · Frescura marcada · Perfil recto y definido
Nota de selección:
Sancerre blanco elaborado con un enfoque parcelario y un trabajo preciso, que privilegia la claridad de expresión y la lectura del terroir.
Boca vibrante y estructurada, con una mineralidad nítida y una persistencia equilibrada
Sancerre Blanc · 2024 • Domaine Serge Laloue
AOC Sancerre · Vino Blanco · Variedad Sauvignon Blanc
Estilo:
Tenso, mineral y preciso · Frescura marcada · Perfil recto y definido
Nota de selección:
Sancerre blanco elaborado con un enfoque parcelario y un trabajo preciso, que privilegia la claridad de expresión y la lectura del terroir.
Boca vibrante y estructurada, con una mineralidad nítida y una persistencia equilibrada
$4950.00
Pouilly-Fumé “Corty Artisan” · 2024 · Domaine Moreux / Corty
Loire · Pouilly-Fumé “Corty Artisan” · 2024 · Domaine Moreux / Corty
AOC Pouilly-Fumé · Vino Blanco · Sauvignon Blanc
Estilo:
Fresco, tenso y mineral
Nota de selección:
Sauvignon Blanc elaborado con un enfoque claramente artesanal, centrado en la expresión pura del terroir de Pouilly-Fumé.
Perfil preciso y vibrante, con una mineralidad marcada y una frescura recta, que lo sitúan como un blanco gastronómico fiable y bien definido
AOC Pouilly-Fumé · Vino Blanco · Sauvignon Blanc
Estilo:
Fresco, tenso y mineral
Nota de selección:
Sauvignon Blanc elaborado con un enfoque claramente artesanal, centrado en la expresión pura del terroir de Pouilly-Fumé.
Perfil preciso y vibrante, con una mineralidad marcada y una frescura recta, que lo sitúan como un blanco gastronómico fiable y bien definido
$4650.00
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