Home 2 – Page 30 – Ellugar Lasterrenas

Tous les jours: 12:15 pm - 11:00 pm

Emplacement: El Lugar, 27 de Febrero, Las Terrenas 32000

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copie de Bourgogne Pouilly Fuissé “Vieilles Vignes” – Domaine Corsin – 2018

Chardonnay - Robe or brillante aux reflets verts. Un nez très fin d’une bonne complexité aromatique associant les fleurs, les fruits et très légèrement la noisette. Une entrée en bouche ronde et riche, au palais fruité et minéral, avec un boisé fondu, frais, équilibré et d’une bonne persistance. Accords parfaits avec les poissons, les viandes blanches.

$430000

copie de Saint-Véran Vieilles Vignes – Domaine Corsin – 2018 – Bourgogne

Chardonnay - La Cuvée « Les Vieilles Vignes du Domaine » est élaborée à partir de vignes de plus de 50 ans. Assemblage subtil de cuvées vinifiées pour 20% d’entre elles pendant 9 mois en fûts de chêne français (dont 1/3 neuf), cette cuvée élégante est dominée par la finesse des notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, avec une minéralité soyeuse en fin de bouche pour l’équilibre. Permet de passer de l’apéritif au repas, s’associe avec les petits légumes, viandes blanches, poissons & sushis.

$320000

copie de Chablis – Bio – Vin Blanc Domaine Pascal Bouchard – 2018 – Bourgogne

Chardonnay - Son nez libère des arômes de fruits. Le boisé, restant discret et bien fondu, apporte des notes grillées et vanillées qui laissent place à une finale minérale. L’attaque est franche puis viennent rondeur et gras avec une bonne persistance et une bonne structure. Ce vin est idéal avec un poisson grillé ou en sauce, une volaille ou une viande blanche.

$440000

copie de Pouilly Fumé – Domaine de Riaux – 2022 – Haute-Loire

Sauvignon-Blanc - Le bouquet déroule des volutes sans fin: fruit de la Passion, agrumes, bourgeon de cassis, buis, fleur de sureau, poivre… La bouche s’affirme par son volume, sa tenue et sa fraîcheur jusqu’à une finale longue et tendue, promesse d’un bon vieillissement. Une superbe harmonie entre finesse et puissance. Ce vin est idéal avec un poisson ou une volaille. BTL 3300

$330000.01

copie de Crozes Hermitage – Aux Bétises – Domaine David Reynaud – 2021 – Vallée du Rhône

60% Marsanne et 40% Roussanne - Ce Crozes-Hermitage, principalement composé de Marsanne et complété par la Roussanne, incarne parfaitement l'essence de cette appellation. Dans la cuvée Aux Bêtises, David Reynaud met tout son talent en réserve. Les notes florales et fruitées de ce vin en font un véritable chefd’œuvre. Avec des gambas poêlées, des langoustines flambées ou des rougets. L’accord peut également être intéressant avec un plat de viande blanche comme l’osso-bucco, ou une poularde aux épices au moment des fêtes

$400000

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