Brioche Wagyu et Caviar et Beurre de Foie Gras au Porto (2 pièces)
$1800.0
Brochette de Wagyu Façon Caraïbe
Ananas Caramélisé aux Miel et Anis, accompagné d’une crème d’amendes et d’une sauce au bœuf et à la prune
$1500.0
Mini Bruschettas de Chillo.
Tranche de Chillo Grillées au Feux de Bois sur un Toast de Pains Frais légerement Huilé à l'huile D'olive et Froté a L'ail, Tapenade Maison d'Olives Vertes.
$525.0
Bruschetta de Tartare de Churrasco US
Tartare de Churrasco au Couteaux et à la minute, Huile d'Olive et de Trufe, Basilique, Câpres et Parmesan. (3 Pièces )
$550.0
Tartare de Crevettes et Croustillant de Patate Douce
Tartare de crevettes au mangue, wasabi et 5 épices, présenté sur un croustillant de patate douces
$500.0
Rouleaux de Caprese.
Tomates Confites, Mozzarella Fraiche, Mangue et Pesto Maison
(3 Pieces )
$500.0
Nid de Saumon
Saumon Fumé aux 5 Herbes,
Mayonnaise à l’Orange et Nid Croquant
$575.0
Fleur de Thon Rouge à la Thaï
Ceviche de Thon Rouge à la Thaï, Bananes Plantin, Sauce Soja et Citron
$725.0
Empanadas de Churrasco
Churrasco de Black Angus haché au Couteaux, Cèpes Porchini & Oignons Caramélisés.
( 3 Pieces )