Vinos Blancos - Vinos Blancos - Vinos Blancos

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Vinos Blancos

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copie de Saint-Véran Vieilles Vignes – Domaine Corsin – 2018 – Bourgogne

copia de Saint-Véran Vieilles Vignes – Domaine Corsin – 2018 – Borgoña

Chardonnay - La Cuvée “Les Vieilles Vignes du Domaine” se elabora con viñas de más de 50 años. Sutil mezcla de añadas vinificadas durante 20% de ellas durante 9 meses en barricas de roble francés (incluido 1/3 nuevo), esta elegante añada está dominada por la finura de las notas de flores blancas y frutas exóticas, con una mineralidad sedosa en el final para el equilibrio. . Permite pasar del aperitivo a la comida, acompaña bien con pequeñas verduras, carnes blancas, pescados y sushi.

320000DOP

copie de Côte de Baune – Meursault – Domaine Michelot – 2021 – Bourgogne

copia de Côte de Baune – Meursault – Domaine Michelot – 2021 – Borgoña

Chardonnay - Sin dominarlos, Meursault los trasciende: es el caso de los bellos trozos de ternera o de ave en salsa blanca, realzados por la textura cremosa del vino y su larga y distinguida acidez. Mejor aún: con mariscos a la plancha en salsa, como gambas, bogavante o bogavante, cuya intensidad aromática y textura crujiente juegan con el equilibrio vivo y flexible de la denominación de origen Meursault. Incluso los quesos azules y el foie gras lo adoptan al primer intento. Beber como aperitivo, pero también combina de maravilla con pescados y carnes blancas. BTL 10500

1050000DOP

copie de Pouilly Fumé – Domaine de Riaux – 2022 – Haute-Loire

copia de Pouilly Fumé – Domaine de Riaux – 2022 – Alto Loira

Sauvignon-Blanc - El bouquet despliega interminables remolinos: maracuyá, cítricos, brotes de grosella negra, boj, flor de saúco, pimienta... El paladar se afirma con su volumen, su retención y su frescura hasta un final largo y tenso, una promesa de buena envejecimiento. Una magnífica armonía entre delicadeza y potencia. Este vino es ideal con pescados o aves. BTL 3300

330000.01DOP

copie de Grand Ardèche – Louis Latour – 2019 – Rhône Sud – Ardèche

copia de Grand Ardèche – Louis Latour – 2019 – Rhône Sud – Ardèche

Chardonnay: nuestro Grand Ardèche tiene un color amarillo pálido brillante. Revela una nariz fresca con notas de flores de acacia y miel. En boca el ataque es potente y ligeramente tostado, continuando con notas florales y de mantequilla fresca. Es un vino sencillo y generoso, cuyo final se ve realzado por un muy ligero amargor. Aperitivo - embutidos finos - mariscos - pescados.

280000DOP

copie de Crozes Hermitage – Aux Bétises – Domaine David Reynaud – 2021 – Vallée du Rhône

copia de Crozes Hermitage – Aux Bétises – Domaine David Reynaud – 2021 – Valle del Ródano

60% Marsanne y 40% Roussanne - Este Crozes-Hermitage, compuesto principalmente por Marsanne y complementado por Roussanne, encarna perfectamente la esencia de esta denominación. En la añada Aux Bêtises, David Reynaud reserva todo su talento. Las notas florales y frutales de este vino lo convierten en una auténtica obra maestra. Con gambas salteadas, langostinos flambeados o salmonetes. El maridaje también puede ser interesante con un plato de carne blanca como el osso-bucco, o un pollo especiado en época navideña.

400000DOP

copie de Le Temps est Venu blanc – Stéphane Ogier – 2021 – Côte du Rhône

copia de Le Temps est Venu blanc – Stéphane Ogier – 2021 – Côte du Rhône

30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Viognier, 10% Marsanne, 5% Bourboulenc, 5% Clairette Combinando redondez y frescura, “Le Temps est Ven” es una invitación al placer para nuestras papilas gustativas. Con notas de fruta blanca, mandarina y flores blancas, es mejor beber este Côtes-du-Rhône rápidamente. Le Temps Est Venu d'Ogier se servirá con mariscos como calamares o pulpos, pero también con crema de aves o una hermosa tabla de quesos. Servir frío entre 11 y 13°C.

310000DOP