Color: Rojo intenso con matices rubí
Nariz: Notas de pequeños frutos rojos y negros (cereza, frambuesa, grosella negra) mezcladas con notas florales. Boca: Sabores de frutas negras machacadas (mora, grosella negra, cereza), taninos finos y delicados.
Aperitivo, entrantes fríos o calientes, embutidos, aves, carnes blancas, quesos ligeros.
BTL 1995
399.0DOP
Jasoun Sainte-Cécile – Cave des Coteaux du Rhône – Pueblos de la Costa del Ródano 2020 Viator
Garnacha, Syrah, Mourvèdre - Un GSM (garnacha, syrah, mourvèdre) envejecido en tinas de hormigón, complejo en nariz (frutas guisadas, especias, notas vegetales) y cuyo paladar no carece de ambición: entrada amplia, fragante (regaliz y notas herbáceas). ), sólidamente estructurado por taninos aún firmes, es una añada consistente y elegante que se beneficiará del paso del tiempo. Estamos casi enamorados.
Quesos / Caza / Carnes rojas.
BTL 2220
445.0DOP
ChateauNeuf du Pape 2022 – George du Boeuf
El Châteauneuf du Pape Rouge elaborado por la bodega Georges Duboeuf es sin duda un vino tinto distinguido, intenso y de sabor pronunciado. Un vino suave y con cuerpo, capaz de sorprender hasta a los conocedores más exigentes. Un tinto perfecto para todas las ocasiones, elaborado a partir de la cuidada elaboración de las variedades de uva Garnacha, Cinsault y Syrah.
9500.0DOP
Costa del Ródano Chanteclerc – 2020
Garnacha / Mourvèdre / Syrah
Acuerdo:
Platos picantes y cocina mundial.
carnes en salsa
Carnes rojas a la parrilla
3500.0DOP
Costa de Bourg – Barón Bellevue – 2020
El color es denso, morado, en nariz tiene un hermoso frescor, en boca continúa con taninos fundidos y de calidad, acompañados de notas de cedro y fruta negra madura. El final es largo y delicioso.
2700.0DOP
Costa de Blay – Burdeos – Châterau les Aubiers – 2021
Un Burdeos encantador, orgánico, pero sobre todo muy bueno, con un perfil puro, flexible y moderno. Este coupage dominado por Merlot combinado con un poco de Cabernet Sauvignon nos ofrece una nariz frutal crujiente con notas de grosella negra, frutos rojos y hierbas aromáticas.
3000.0DOP
Montagne Saint Émilion Château Barrail Tapon 2020
En nariz es complejo, rico, generosamente afrutado con aromas de frutos rojos y negros, savia de pino y sutiles notas amaderadas. En boca recuerda las sensaciones olfativas sentidas en la primera nariz y se desarrolla con notas de cerezas negras y grosellas negras, los taninos son discretos y redondos para un final agradable.
La historia de Labouré-Roi está estrechamente ligada a la de Nuits-Saint-Georges, en el corazón de la emblemática Côte de Nuits. Fundada en 1832, la Casa es hoy uno de los grandes nombres de Borgoña. Este anclaje histórico en el corazón de uno de los viñedos más fragmentados y exigentes del mundo ha moldeado una filosofía centrada en la excelencia y el descubrimiento. Desde hace casi 200 años, los vinos de Labouré-Roi permiten a los amantes del vino de todo el mundo acceder al prestigio de las denominaciones de origen de esta región mítica y emblemática.
4200.0DOP
Petit Sociondo – Côte de Blay – Burdeos – 2020
De color púrpura, se abre con generosas notas de bayas frescas de verano en nariz. En boca es rico en taninos potentes que se desvanecen en aromas de grosellas rojas muy maduras. En general, es perfectamente equilibrado y vivaz con un marcado dulzor. Un estilo clásico logrado que resalta los terruños más bellos de la denominación.
2400.0DOP
Castillo La Bastienne – Montaña Saint-Émilion – 2016
Ojos: Color granate intenso, reflejos carmín.
Nariz: Aromas de fruta fresca, aromas de frambuesa, aromas de mora, aromas de pan tostado, aromas tostados.
Boca: Directo, generoso, redondo, buena intensidad, larga persistencia, taninos carnosos.
3500.0DOP
Brouilly – Mommessin – 2022
Color: color rojo rubí.
Nariz: aromas de frutas rojas y negras con aromas de iris y violeta.
Boca: buena estructura con gran finura. Vino sedoso, de taninos suaves y persistencia en boca.
Es un excelente acompañante de carnes ligeras, pollo, cerdo cocido.
3500.0DOP
La Fleur D'Armens – Saint-Émilion Grand Cru – 2015
Las tres variedades principales de la denominación de origen se unen y complementan para magnificar el conjunto. Merlot aporta fruta, mientras que Cabernet Sauvignon aporta notas especiadas a los taninos y Cabernet Franc.
Color oscuro, cereza, tabaco y anís en nariz. Inicio suave con un final de tanino fuerte y ahumado y gran estructura.
4500.0DOP
Gigondas – Gran Prior – 2020
Este vino complejo es un fabuloso tinto cálido del sur del Ródano. Espere ricas notas de frutas ciruelas junto con taninos suaves y atractivas notas especiadas parecidas al tabaco.
Un intenso bouquet de frutos negros, con notas de aceituna y regaliz en boca aterciopelado pero potente. La estructura es rica y refinada con buenos taninos y un final largo.
5900.0DOP
Bonpas Hospitalarios – Pueblos de la Costa del Ródano – 2021
El Hospitaliers de Bonpas Côtes-du-Rhône-Villages 'Visan' de Domaine Bonpas es un vino tinto de la región de Côtes-du-Rhône-Villages 'Visan' en Côtes du Rhône.
En boca este vino tinto es potente y con un agradable equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele acompañar bien a ternera, caza o cordero.