Wagyu y Caviar, Mantequilla de Foie Gras (2 Piezas)
Brioche de Wagyu y Caviar , Mantequilla de Foie Gras al Oporto (2 piezas)
1800.0DOP
Brocheta de Wagyu estilo caribeño
Piña Caramelizada con Miel y Anís, acompañada de crema de almendras y salsa de carne y ciruelas
1500.0DOP
Mini Bruschettas de Chillo.
Rebanada de Chillo a la parrilla sobre fuego de leña sobre una tostada de pan fresco ligeramente untado con aceite de oliva y untado con ajo, tapenade casero de aceitunas verdes.
525.0DOP
Bruschetta de Tartaro de Churrasco US
Tartar de churrasco a navajas y al minuto, aceite de oliva y trufa, albahaca, alcaparras y parmesano. (3 piezas )
550.0DOP
Tartar de gambas y boniato crujiente
Tartar de gambas con mango, wasabi y 5 especias, presentado sobre crujiente de boniato