Tapas

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Tapas

Wagyu et Caviar, Beurre de Foie Gras (2 Pièces)
Wagyu y Caviar, Mantequilla de Foie Gras (2 Piezas)
Brioche de Wagyu y Caviar , Mantequilla de Foie Gras al Oporto (2 piezas)
1800.0DOP
Brocheta de Wagyu estilo caribeño
Piña Caramelizada con Miel y Anís, acompañada de crema de almendras y salsa de carne y ciruelas
1500.0DOP
Mini Bruschettas de Chillo.
Mini Bruschettas de Chillo.
Rebanada de Chillo a la parrilla sobre fuego de leña sobre una tostada de pan fresco ligeramente untado con aceite de oliva y untado con ajo, tapenade casero de aceitunas verdes.
525.0DOP
Bruschetta de Tartare de Churrasco US
Bruschetta de Tartaro de Churrasco US
Tartar de churrasco a navajas y al minuto, aceite de oliva y trufa, albahaca, alcaparras y parmesano. (3 piezas )
550.0DOP
Tartare de Crevettes et Croustillant de Patate Douce
Tartar de gambas y boniato crujiente
Tartar de gambas con mango, wasabi y 5 especias, presentado sobre crujiente de boniato
500.0DOP
Rouleaux de  Caprese.
Rollitos caprese.
Tomates Confitados, Mozzarella Fresca, Mango Y Pesto Casero
(3 piezas )
500.0DOP
Nid de Saumon
Nido de salmón
Salmón Ahumado con 5 Hierbas,
Mayonesa de Naranja y Nido Crujiente
575.0DOP
Fleur de Thon Rouge à la Thaï
Flor De Atún Rojo Al Estilo Tailandés
Ceviche tailandés de atún rojo, plátanos plantin, salsa de soja y limón
725.0DOP
Empanadas de Churrasco
Empanadas De Churrasco
Churrasco Black Angus picado con navajas, porchini boletus y cebolla caramelizada.
( 3 piezas )
450.0DOP
Empanadas de Crevettes et Ananas
Empanadas De Camarones Y Piña
3 piezas. Camarones, Piña y Salsas Ligeramente Picantes
420.0DOP
Cassolette de Crevettes Sauce Diable
Cazuela De Camarones Con Salsa Del Diablo
Camarones de Sánchez cocidas en una cremosa salsa de tomate ligeramente condimentada con pimientos de Espelette.
Servido con pan tostado Fresco
380.0DOP
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