Coupes de Vin Blanc

Domaine Vincent Wengier,

Bourgogne Aligoté • 2022 • Vincent Wengier AOC Bourgogne Aligoté · Vino Blanco · Variedad Aligoté Estilo: Tenso y vertical · Frescura marcada · Perfil seco y gastronómico Nota de selección: Aligoté borgoñón en su expresión más auténtica, variedad histórica de Borgoña conocida por su frescura natural y su perfil seco y recto. Un blanco preciso y dinámico, menos aromático que el Chardonnay pero más incisivo, muy apreciado en gastronomía por su capacidad de refrescar el paladar y acompañar mariscos, pescados y cocina ligera.

Verres de Pinot Grigio – Alto Adige– Italie - 2022

Verres de Chardonay Tarapaca Reserva – 2015 – Chili

Verres de Sauvignon Blanc Vino Maipo, 2019 - Chili

Chablis 2023 Vincent Wengier Région Bourgogne AOP Chablis. Vin blanc sec élaboré par Vincent Wengier vigneron indépendant établi à Préhy avec un travail axé sur la pureté du terroir et la précision. Les vignobles sont cultivés sans herbicides ni produits de synthèse favorisant la vie du sol et une maturation équilibrée. Vinifié sans levures exogènes ni chaptalisation pour préserver l'identité minérale des sols kimmeridgiens. En bouche, il est droit frais et tendu avec une minéralité marquée, une acidité précise et une finale longue et saline fidèle au style du producteur.2023 12,5 % vol.

Loire, Sancerre Blanc · 2024 • Domaine Serge Laloue AOC Sancerre · Vino Blanco · Variedad Sauvignon Blanc Estilo: Tenso, mineral y preciso · Frescura marcada · Perfil recto y definido Nota de selección: Sancerre blanco elaborado con un enfoque parcelario y un trabajo preciso, que privilegia la claridad de expresión y la lectura del terroir. Boca vibrante y estructurada, con una mineralidad nítida y una persistencia equilibrada.

Loire · Pouilly-Fumé “Corty Artisan” · 2024 · Domaine Moreux / Corty AOC Pouilly-Fumé · Vino Blanco · Sauvignon Blanc Estilo: Fresco, tenso y mineral Nota de selección: Sauvignon Blanc elaborado con un enfoque claramente artesanal, centrado en la expresión pura del terroir de Pouilly-Fumé. Perfil preciso y vibrante, con una mineralidad marcada y una frescura recta